Caritas Callao organizó el II Concurso Gastronómico Diocesano

CÁRITAS CALLAO ORGANIZÓ EL II CONCURSO GASTRONÓMICO DIOCESANO

En el marco del Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre), del Año de la Misericordia (…“Dar de comer al hambriento”, “dar de beber al sediento”…) y en el desarrollo de actividades propias dentro de unos de los ejes estratégicos de Cáritas: "Dignidad de la persona humana y desarrollo social integral", Caritas Callao organizó el pasado sábado 22 de octubre el Segundo Concurso Gastronómico en la diócesis chalaca. Este evento se llevó a cabo en coordinación con la Institución Educativa Parroquial “JUNIOR CESAR DE LOS RÍOS”.

El concurso fue inaugurado el año pasado por el Obispo del Callao, Monseñor José Luis del Palacio.
Este año han participado 9 colegios parroquiales y 5 CETPROs, quienes presentaron sus diferentes propuestas de platos, utilizando como insumo central a la quinua.

Los ganadores de este concurso fueron:

En la categoría de Colegios:
- Primer puesto: los representantes del SANTA MARIA DE GUADALUPE, quienes ganaron con un guiso “TRIGO CAMPESINO CON CHARQUI” y postre “CHEESCAKE DE QUINUA Y MARACUYÁ”

- En el Segundo lugar quedó el VIRGEN DE LA ESPERANZA quienes prepararon un suculento “GUISO DE QUINUA” y de postre “FLAN DE QUINUA”

- En Tercer lugar quedó la IEP JUNIOR CESAR DE LOS RIOS, con el guiso “PICANTE DE POTA A NUESTRO ESTILO” y el postre “TRUFAS DE CHOCOLATE Y QUINUA”

En la categoría de CETPROS los ganadores fueron:

- Primer puesto: los representantes de FUNDACIÓN PACHACUTEC, quienes ganaron con un de guiso “SUEÑO IBERICO” y un delicioso postre “CROCANTE DE QUINUA”

- En el Segundo lugar quedó el CETPRO SAN JOSÉ ARTESANO quienes nos deleitaron con un “ENRROLLADO DE JUREL CON MASHUA GLASEADA” y de postre “MOUSSE DE GRANAL”

El jurado lo conformaron representantes del MIDIS y de Cáritas del Callao.

Los premios otorgados por el jurado, conformado por representantes de Cáritas del Callao, fueron: Quinua, Juego de comedor, juego de vajillas variadas, utensilios de cocina, alimentos no perecuibles y módulos didácticos.

Los objetivos del concurso han sido los siguientes:
- Promover la participación de Obras Sociales de la Diócesis del Callao (en este caso de los colegios parroquiales y CETPROS)
- Promover la participación de alumnos, docentes y padres de familia de las instituciones educativas y CETPROS.
- Promover el consumo de cereales andinos y alimentos fuentes de hierro, como alternativas en la prevención y tratamiento de la desnutrición y anemia en grupos vulnerables.
- Difundir y compartir alternativas de preparaciones balanceadas, a partir del talento de los participantes.

REPRESENTANTES INSTITUCIONES EDUCATIVAS PARROQUIALES (9)

1. SANTA MARIA DE GUADALUPE
1. Stiffany Alzamora,
2. Rosa Ticona
3. Lezi Chumpitazi
2. VIRGEN DE LA ESPERANZA
1. Kiara Daniela Arias Córdova
2. Emily Deyfilia Frassineti Asayag
3. Nicolás Mitchel Tipiani Weninger
4. Tayssa De Los Santos Asalde
3. JUNIOR CESAR DE LOS RIOS
1. Díaz Santos Diana Jazmin
2. Vértiz Samamé Katiuska
3. Chunga Ipanaqué Ricardo
4. Ruiz Sinti Stephanie
4. NAZARETH
1. Liliana Ramos
2. Margarita Espinoza
3. Rosario de Jesus Ruiz Balladares
4. Rosa Mejia Garcia
5. CLARA COGORNO DE COGORNO
1. Karen Beatriz Sanchez Loayza
2. Violeta Janeth Rosillo Chunga

6. CARIDAD DEL SANTISIMO SACRAMENTO
1. Delia Abregu Aquise
2. Judith Pari Pilco

7. SANTA ANA
1. Fanny Zapata Enriquez
2. Anali Zavaleta Lovaga
3. Teresa Basurco Quispe
4. Sara Castillo Chong

8. JESÚS MAESTRO
1. Marisol cespedes
2. Maricielo castañeda
3. Marisú Huamaní
4. Karín Córdova

9. SAN LUIS GONZAGA
1. Melva Jacobo
2. Rina Segura

REPRESENTANTES CETPROS (5)

1. FUNDACIÓN PACHACUTEC
1. Diego Yvan Gregory Salguero Cordero
2. Harold Jesús Maqui Muñoz
3. Yoselyn Sanabria Espinoza
4. Ruben Dueñas Saldaña

2. SAN LUIS GONZAGA
1. Huerta Cabrera de Vega, María
2. Melgarejo Mendez, Ruth
3. Osorio Tamara, Kelly

3. SAN PABLO DE LA CRUZ
1. Beatriz Benedicta Hidalgo Rivera
2. Tatiana Ramos Castillo
3. Maricielo Pereyra Pacheco
4.Hellen Alvarado Puicon

4. VIRGEN DEL CARMEN
1. Jessica Mc Evoy Roditi
2. Jaqueline Villanueva Rodan
3. Fabiola Bejar Cisneros
4. Sandra Atoche Alvan

5. SAN JOSÉ ARTESANO
1. Profesora: María Luna Mori
2. Tejada Ninatanta, Kelly Paola
3. Profesor: Julio Calderón Quispe
4. Yolanda María Sánchez Valverde